nov 302014
 

Kruidnoten

Kruidnoten zijn lekker en passen zeer zeker bij Sinterklaas. Het is heel makkelijk om kruidnootjes te kopen in de winkel, maar veel leuker is het om de kruidnoten zelf te maken. Waarom dit jaar niet zelf kruidnoten maken voor 5 december? Een echt leuk en huiselijke voorbereiding op het Sinterklaas Feest. Maar de kruidnoten zijn ook lekker voor de verdere winterperiode. Maak ze dan gerust wat groter om lekkere kruidkoekjes te maken. De baktijd is dan iets langer, maar kruidnoten smaken altijd!

Kruidnoten Ingrediënten

Voor 500 gram vers gemaakte kruidnootjes

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 125 gram bruine basterdsuiker
  • 100 gram zachte boter – op kamertemperatuur
  • 2 eetlepels speculaaskruiden
  • mespuntje zout
  • 3 eetlepels melk

Verder is nodig voor het maken van kruidnoten: Een oven (of magnetron met ovenfunctie) en een bakplaat, die licht is ingevet met wat olie of boter, of voorzien van bakpapier

Kruidnoten Recept

  • Zeef het bakmeel boven een kom en maak een kuiltje in het midden
  • Voeg in het kuiltje de suiker, de boter, de speculaaskruiden, het zout en de melk toe en verkruimel deze met de vingers door het meel
  • Kneed dit snel tot een soepel deeg
  • Verwarm de oven voor op 150°C
  • Vorm kleine balletjes van het deeg, leg deze op de bakplaat en bak de kruidnoten in ongeveer 20 minuten mooi bruin en gaar

Kruidnoten met Chocolade

Kruidnoten en Chocolade is een heel lekkere combinatie, als extra tip is het mogelijk om (een deel van de) kruidnoten te dopen in wat gesmolten chocolade

  • Smelt hiervoor een reep of een stukje chocolade in de magnetron of au bain marie (zet hiervoor een pannetje water op het vuur, zet hier een vuurvaste kom bovenop en smelt heel langzaam de chocolade, onder af en toe doorroeren
  • Hiervoor kan zowel melkchocolade, pure chocolade of witte chocolade worden gebruikt

Sorry, the comment form is closed at this time.